Сыры производятся на семейной сыроварне в самой чистой местности Рязанской области, где сосредоточено большое количество святых мест.
Название сыров связано с историей местности, где они производятся. Молоко, которое идет на производство сыров, местные фермеры получают от животных, которые пасутся на заливных лугах летом и получают ароматное сено зимой.
Название сыров связано с историей местности, где они производятся, например сыры: Богатырский, Добрыня, Евпатий Коловрат, Качотта Окская, Рязанский трюфель и другие.
