Сайт: verocheese.ru
- Телефоны:
- +7(4752) 50-80-50
Почта: verocheese@mail.ru
- Соц. сети:
-
verocheese
- vero.cheese
- verocheese
- Адрес:
- г. Тамбов, Московская ул., 78
Итак, знакомьтесь: «ЧАСТНАЯ СЫРОВАРНЯ «ВЕРО» г. Тамбов.
Вот, что рассказывает о своей сыроварне ее основатель Копылов Александр Геннадьевич:
Наша сыроварня - это небольшое традиционное ремесленное производство итальянской группы мягких, полутвердых и твердых сортов сыра. Первая варка состоялась 12 января 2018 года.
Более 3-х лет мы изучали опыт сыроварен, находящихся на территории Италии. Посетили множество европейских выставок, познакомились с ведущими технологами. Изучали вкусовые предпочтения российского потребителя, продегустировали более сотни различных сыров и как итог подобрали около 12 видов сыра, которые по своим вкусовым качествам удовлетворят любого, даже самого придирчивого покупателя.
Для воплощения в жизнь нашей мечты и создания атмосферы итальянской сыроварни мы приобрели оборудование и абсолютно все расходные и вспомогательные материалы итальянского производства. Наши дружеские отношения с технологами, как с Юга, так и Севера Италии, помогают нам в производстве некоторых видов сыров.
Мы состоим в Союзе Сыроваров России. Имели опыт участия в таких мероприятиях как : «Истринский фестиваль», Фестиваль сыра на ВДНХ, Московские ярмарки «Четыре сезона».
